THE TIMEで豚バラの下味冷凍 ねぎ塩味の作り方を紹介！冷凍王子 西川剛史さんのレシピ

2024年6月17日放送のTHE TIMEで豚バラの下味冷凍 ねぎ塩味の作り方について紹介されました！

教えてくれたのは冷凍生活アドバイザーの冷凍王子 西川剛史さんです

豚バラの下味冷凍 ねぎ塩味のレシピ

豚バラの下味冷凍 ねぎ塩味の材料

豚バラ肉
長ネギ　10cm分
しょうが　小さじ1
酒　大さじ1
ごま油　小さじ1
塩　小さじ1/3

豚バラの下味冷凍 ねぎ塩味の作り方

1）長ネギはみじん切りに切り、しょうがはすりおろします。
2）豚バラ肉は食べやすい大きさに切ります。
3）ジップロックなどの保存袋に、長ネギ・しょうが・調味料を入れます。
4）豚バラ肉も入れ、調味料が肉にいきわたるようにももみこみます。
　☆袋を閉じる時は膨張して漏れることを回避するため、8割ほどに留めるのがポイントです。
5）冷凍して保存します。
6）解凍してそのまま炒めるだけで美味しくいただけます。

まとめ

豚バラの下味冷凍 ねぎ塩味についてまとめました！
肉を下味冷凍することで、調味料がお肉をコーティングしてラップの代用として空気を遮断してくれ、鮮度を保つことができます。
安いタイミングで買って下味冷凍すれば、お金の節約になるだけでなく、料理時間の短縮にもなりますね。