2024年6月18日放送のあさイチで梅の生ジャムの作り方について紹介されました！
教えてくれたのは料理研究家の今井真実さんです
梅の生ジャムのレシピ
梅の生ジャムの材料
完熟梅 300ｇ
グラニュー糖 200ｇ
梅の生ジャムの作り方
1）梅は水で丁寧に洗い、水気を拭き取ります。
2）十字に切り込みを入れます。
3）切れ目に沿って、実をちぎります。
＊梅の酸で手が荒れないように、手袋をします。
4）ちぎった実を保存容器に入れ、グラニュー糖を加えて混ぜます。
5）30秒ほど混ぜると、梅が砂糖によって溶けてツヤが出てきます。
6）フタをして冷蔵庫に入れ、1日1回混ぜます。
7）そのまま冷蔵庫で3日置いたら完成です。
保存期間の目安は、冷蔵庫で1か月です。
まとめ
梅の生ジャムについてまとめました！
フレッシュな香りが楽しめる、フルーティーな生ジャム。
火を使わずにつくれるのがうれしいですね。
トーストにはもちろん、牛乳と混ぜてラッシーにするのもおすすめです。
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