2025年1月30日放送にDayDayで紹介された鶏飯風お茶漬けの作り方についてまとめます！
亜希さんが教えてくれました。
鶏飯風お茶漬けのレシピ
鶏飯風お茶漬けの材料
鶏ムネ肉
長ネギ（青い部分でOK）
しょうが（薄切り）
料理酒
塩
白だし
鶏がらスープの素
ごま油
きゅうり（薄切りにし塩で揉んでおく）
つぼ漬けたくあん（市販）
椎茸と昆布の佃煮（市販）
小口ねぎ
みょうが
明太子
白ごま
刻みのり
鶏飯風お茶漬けの作り方
1）鶏ムネ肉の厚みのある部分が開くように切り込みを入れます。
2）長ネギ・しょうが・料理酒・塩を入れたお湯で30分ほど茹でます。
3）鶏ムネ肉をとりだします。
4）ゆで汁に、白だし・鶏がらスープの素・ごま油を加え、スープを作ります。
5）鶏ムネ肉は手で厚めにさきます。
6）茶碗にご飯を盛り、鶏ムネ肉をたっぷりのせます。
7）お好みで、きゅりの塩もみ・つぼ漬けのたくあん・椎茸と昆布の佃煮などの具材をのせます。
8）小口ねぎ・みょうが・明太子・白ごま・刻みのりなどの薬味をトッピングしたら完成です。
9）ゆで汁で作ったスープをかけていただきます。
まとめ
鶏飯風お茶漬けについてまとめてみました。
鶏肉と薬味だけでシンプルにいただいても美味しそうですね。
どんな具材でも合いそうなので、自分好みの味が楽しめそうです。
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