2024年9月14日放送の土曜はナニするで肉巻きかぼちゃの作り方について紹介されました！
教えてくれたのはかぼちゃマニアの宮本雅代さんです
肉巻きかぼちゃのレシピ
肉巻きかぼちゃの材料
かぼちゃ 1/4個
豚バラ肉 200g
城ごま 適量
日本酒 大さじ1
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ１1/2
肉巻きかぼちゃの作り方
1）かぼちゃは種とワタを取り、レンジで温めて柔らかくしておきます。
2) 1cm幅のくし形にカットします。
3）かぼちゃに豚バラ肉を巻きつけます。
4）フライパンを熱し、油をひかずに焼きます。
5）キツネ色の焼き目がついたらひっくり返します。
6）混ぜ合わせておいた、日本酒・みりん・しょうゆ・砂糖を入れます。
7）汁気がなくなるまで焼き絡めたら完成です。
8）お皿に盛り付け、ゴマを散らしていただきます。
まとめ
肉巻きかぼちゃについてまとめました！
かぼちゃの甘みとお肉の旨味が相性抜群で、ご飯がすすむ一品です。
先に加熱してかぼちゃが切りやすくなる方法は、ほかのメニューでも応用できそうですね。
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