カズレーザーと学ぶで味覚改善ダシ焼きそばの作り方を紹介！堤 理恵さんのレシピ

2024年4月30日放送のカズレーザーと学ぶで味覚改善ダシ焼きそばの作り方について紹介されました！

教えてくれたのは広島大学医学部の堤 理恵さんです

味覚改善ダシ焼きそばのレシピ

味覚改善ダシ焼きそばの材料

にんじん　60g
タマネギ　1/2個
ピーマン　2個
キャベツ　100g
シーフードミックス　60g
昆布ダシ（水に昆布を6時間漬けたもの）100cc
焼きそば麺　2人前
ごま油　小さじ2
刻みのり　適量
かつお節　適量

味覚改善ダシ焼きそばの作り方

1）にんじん・タマネギ・ピーマン・キャベツをひと口大に切ります。
2）フライパンでシーフードミックスを炒めます。
3）昆布ダシを入れます。
4）焼きそば麺を加え、水分がなくなるまで炒めます。
5）風味付けにごま油を入れます。
6）刻みのりとかつお節をのせて完成です。

まとめ

味覚改善ダシ焼きそばについてまとめました！
薄味でダシの旨味が感じられるメニューです。