トリセツショーで冷やしじゃがいもの作り方を紹介！レジスタントスターチ活用レシピ

2024年6月13日放送のトリセツショーで冷やしじゃがいもの作り方について紹介されました！

冷やしじゃがいものレシピ

冷やしじゃがいもの材料

じゃがいも　3個（1個150ｇ）

冷やしじゃがいもの作り方

1）じゃがいもの皮をむいて4つ切りにします。
2）耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジ600Wで5分加熱します。
3）粗熱をとったあと、冷蔵庫（4℃前後）で一晩冷やします。

まとめ

冷やしじゃがいもについてまとめました！
食物繊維が豊富なじゃがいもを加熱後冷やすことで、レジスタントスターチが増えてくれます。
色々な料理に応用可能です。